Termómetro de Leche de Canastilla
Termómetro de Leche de Canastilla
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DETALLES DEL PRODUCTO:
TERMÓMETRO DE LECHE DE CANASTILLA:
Instrumento de medición para monitorear la temperatura de la leche durante el enfriamiento y los procesos de elaboración de productos lácteos.
DESCRIPCIÓN:
El termómetro de leche de canastilla permite observar la temperatura del producto y acompañar el control térmico en la producción lechera. Puede utilizarse para supervisar el enfriamiento de la leche y monitorear las etapas de calentamiento o enfriamiento en la elaboración de quesos y yogur, siempre dentro del rango de medición del instrumento.
Su diseño incorpora una canastilla protectora alrededor del elemento de medición y una abertura que permite consultar la escala. Esta protección ayuda a resguardar el instrumento durante la manipulación, pero no lo hace irrompible ni elimina la necesidad de evitar golpes y cambios bruscos de temperatura.
Durante la preparación de un lote de lácteos, disponer de una lectura de temperatura permite comparar el estado del producto con las condiciones definidas para cada etapa. El termómetro es una herramienta de medición: no calienta, no enfría ni regula automáticamente el proceso.
La lectura térmica por sí sola no confirma la inocuidad de la leche ni sustituye los controles de higiene, tiempo y proceso. Debe utilizarse un instrumento cuyo rango y estado sean adecuados para la aplicación prevista.
CARACTERÍSTICAS:
- Tipo: termómetro de leche de canastilla.
- Función: medición y seguimiento de temperatura.
- Diseño: canastilla protectora con escala visible.
- Aplicaciones: enfriamiento de leche y control térmico durante elaboración de quesos y yogur.
- Lectura: consulta visual de la escala del instrumento.
MODO DE USO Y RECOMENDACIONES:
- Comprobar el rango de medición y las instrucciones del instrumento antes de utilizarlo.
- Revisar que no presente roturas, daños ni alteraciones de la escala o del elemento de medición.
- Limpiar y preparar las superficies que estarán en contacto con la leche conforme al protocolo de higiene del proceso.
- Respetar la profundidad de inmersión indicada por el fabricante y evitar el contacto directo del elemento sensor con el fondo o las paredes del recipiente.
- Esperar la estabilización de la lectura y registrar el resultado junto con la etapa del proceso.
- No exceder el rango del instrumento ni someterlo a golpes o cambios térmicos bruscos.
- Limpiar después del uso y conservar protegido. Si se rompe dentro del producto, detener el proceso y aplicar el protocolo de control de contaminación.
BENEFICIOS:
- Seguimiento térmico: permite consultar la temperatura de la leche durante el trabajo.
- Apoyo al enfriamiento: facilita monitorear la evolución de la temperatura en esa etapa.
- Uso en elaboración de lácteos: acompaña los controles térmicos de quesos y yogur dentro de su rango.
- Protección del instrumento: la canastilla ayuda a resguardar el elemento de medición durante la manipulación.
- Registro del proceso: permite obtener lecturas para comparar y documentar las condiciones de cada lote.
PRESENTACIÓN:
- 1 termómetro de leche de canastilla.
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